Agurkesalat

Tid: 15 minutter

Styk: 1

Kilde: https://www.dr.dk/mad/opskrift/hjemmelavet-agurkesalat

Ingredienser:

• 1 stor agurk
• 2 tsk salt
• 1 dL lagereddike
• 0.5 dL sukker
• 1 dL vand
• 1 smule friskkværnet peber

Fremgangsmåde:

1. Vask agurken og skær den i tynde skiver på et rivejern. Strø 1 tsk salt over, bland rundt og lad det stå 5 min.
2. Kog eddike, vand, sukker, 1 tsk salt og peber op, rør og lade det koge, til sukkeret er opløst.
3. Klem vandet fra agurkeskiverne, læg dem i et glas og hæld lagen over.