Butterdejspakker med svampefyld

Tid: 1 time

Styk: 9

Ingredienser:

• 1 fed hvidløg
• 1 stk løg
• 200 g blandede svampe
• 1 dåse brune bønner / kidney bønner
• 3 store spsk smør
• 3 spsk olivenolie
• 1 tsk tørret timian
• 1 tsk tørret basilikum
• 0.25 tsk smoked paprika
• 4 spsk sesamfrø
• 0.5 spsk sennep
• 3 spsk rasp
• 1 smule friskkværnet peber
• 1 tsk groft salt
• 1 rulle butterdej

Fremgangsmåde:

1. Løg og hvidløg hakkes fint. Svampene renses og hakkes fint.
2. Ovnen tændes på 200°C varmluft
3. Løg, hvidløg og de brune bønner steges på en pande med smør. Efter 1 minut moses bønnerne med en gaffel eller lignende.
4. Efter yderligere 3 minutter tilsættes svampene, olivenolien og krydderierne
5. Til sidst røres sennep, rasp og 2 ud af de 4 spsk sesamfrø på panden. Tilsæt salt og peber.
6. Butterdejen rulles ud og deles i 9 stykker. Fyldet fordeles, butterdejen lukkes omkring fyldet og vendes med lukningen nedad.
7. Pakkerne pensles med vand, drysses med sesamfrø og bages i 15-20 min. ved 200°C til de er gyldne.