Havrecookies

Tid: 30 minutter

Styk: 40

Kilde: Grøn Glæde

Ingredienser:

• 2 dl brun farin
• 1 dl sukker
• 0.5 dl rapsolie
• 2 tsk vaniljesukker
• 1 stk banan
• 1 tsk kanel
• 3.5 dl hvedemel
• 1 tsk bagepulver
• 0.5 tsk salt
• 5 dl havregryn
• 200 g paranødder
• 3 spsk vand

Fremgangsmåde:

1. Bland farin, sukker, vanilje og olie.
2. Mos bananen og rør den i.
3. Bland mel, bagepulver, kanel og salt i.
4. Rør til sidst havregryn og hakkede nødder i sammen med vandet.
5. Med en ske placeres klumper af dejen og trykkes falde på en bageplade. Brug bagsiden af skeen og dyp den i vand i mellem, så dejen ikke hænger fast.
6. Bag i 13-15 min ved 180°C.
7. Lad dem køle af før du tager dem af pladen.