Sommersalat

Tid: 20 minutter

Antal personer: 4

Ingredienser:

Fremgangsmåde:

  1. Skyl salaten og kom den i et fad.
  2. Skær fennikelen i meget tynde skiver, halvér sukkerærterne på langs. Skær pære og avokado i tynde skiver.
  3. Bland det hele sammen med salaten i fadet sammen med blåbærrene.
  4. Rør citronsaft, olie, salt og peber sammen til en dressing og kom den på salaten.
  5. Hak pecannødderne groft eller fordel dem hele på salat inden servering. Nødderne kan med fordel ristes på en pande, for at give mere smag.

Tip: Pecannødder kan erstattes med valnødder