Fødselsdagsboller

Tid: 1 time og 30 minutter

Styk: 30

Kilde: https://www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/17068/verdens-bedste-og-nemmeste-boller

Ingredienser:

• 50 g gær
• 1 tsk salt
• 50 g sukker
• 4 dl plantemælk
• 1 dl rapsolie
• 1 kg hvedemel

Fremgangsmåde:

1. Smuldr gæren i en skål
2. Tilsæt salt og sukker
3. Lun mælken til den er lunken og tilsæt sammen med olien
4. Rør godt rundt indtil gæren er opløst
5. Rør hvedemel i indtil dejen ikke længere er klistret, men elastisk
6. Form bollerne og lad dem hæve i en time under et viskestykke
7. Pensel bollerne med vand eller plantemælk og bag dem ved 180°C varmluft i 12-15 minutter (indtil de er lysebrune)