Kransekage

Tid: 3 timer

Antal personer: 4

Kilde: Mia Sommer

Ingredienser:

• 250 g marcipan
• 50 g flormelis
• 1 spsk koldt vand (15 ml)
• 1 dl flormelis
• 10 ml vand fra kikærter på dåse
• 2 dråber citronsaft
• 50 g mørk chokolade

Fremgangsmåde:

1. Marcipanen rives på den grove side af rivejernet
2. Marcipanen blandes godt med flormelis og vand
3. Marcipanmassen stilles den på køl i nogle timer.
4. Når marcipanmassen er kold trilles den ud i en 1-1,5 cm tyk pølse og skæres i 3-4 cm lange stænger. Hver stang trykkes lidt, så der dannes en blød trekant.
5. Stængerne bages ved 225°C alm. ovn i ca. 10 min. Hold øje med at de ikke bliver for brune.
6. De bagte kransekagestænger smøres i bunden med smeltet chokolade.
7. Glasur: 1 dl flormelis, kikærtevand og citronsaft.