Peanut Sauce

Tid: 20 minutter

Antal personer: 6

Kilde: Bog: Step-by-step Indonesian cooking

Ingredienser:

• 100 g peanuts
• 1 stk forårsløg
• 2 fed hvidløg
• 1 tsk gul karry
• 1 tsk. spidskommen
• 0.5 tsk koriander
• 1 spsk sirup/brun farin
• 1 smule soyasauce
• 1 dl vand

Fremgangsmåde:

1. Forårsløg skæres groft ud. Alle ingredienserne undtagen soyasauce blendes sammen til en ensformig masse.
2. Saucen opvarmes i en lille gryde ved medium varme i ca. 10 min. indtil den bliver tykkere.
3. Smag til med soyasauce