Syltetøj
Tid: 25 minutter
Styk: 3
Ingredienser:
- 600 g jordbær
- 200 g rabarbar
- 200 g æbler
- 500 g sukker
- 1 spsk atamon
Fremgangsmåde:
- Skær frugten i tern
- Frugten koges sammen i ca. 10 min.
- Sukker tilsættes frugten, og det skal koge yderligere 5 min.
- Mens syltetøjet koger, skylles 3 syltetøjsglas med atamon.
- Når frugten er kogt godt ud hældes syltetøjet på glas, som straks lukkes. Afkøles på bordet.
Tip: Jordbær og rabarbar kan erstattes af anden form for frugt. Erstattes æblerne skal du være opmærksom på at syltetøjet vil blive tyndere og skal tilsættes fortykningsmiddel (1-2 spsk Melatin blandet med 2 spsk sukker, når sukker er kogt ind).